宝豆腐

国産大豆、天然にがり100％使用で昔なつかしい無添加の豆腐にこだわり続けている。
木綿豆腐、絹豆腐、ざる豆腐、おぼろ豆腐は定番の人気商品だが、湯葉豆腐、自然薯豆腐といった珍しい豆腐も。
豆腐シューマイ、豆腐ギョーザ、とうふちくわ、豆腐こんにゃくなど豆腐や豆乳を使ってアレンジした商品が多数あり☆
卵を使用せず、小麦粉、砂糖の生地に豆腐と豆乳を練り合わせてボール状にして揚げた［ばくだん］はなんとも素朴な味のするお菓子。一個で十分な満腹感あり♪


《店頭販売の他》
■徳島そごう（Ｂ1）にて販売

店内には、豆腐商品の他、胡麻ドレッシングなどの商品も。ぜひお気軽にお立ち寄りください！

当店はおからの有効利用に取り組んでいます！！
・生ごみを処理するために“バイオリサイター”という装置を導入。
・肥料の名称「ゆめ」として、たい肥に。

当店だけでなく地域全体で生ごみリサイクルや環境問題を考える活動にも力を注いでいます。